MammaMarie

Kvällen har ägnats åt Yomyoms (andra) 9-års kalas, den med sina vänner (och även mina vänner). Det var verkligen roligt måste jag säga, nästan för många skratt. Och Yomyom fick en heeel hög med presenter av alla de slag. Hon var så glad.

Jag gjorde bl.a. en tacotårta, som är av ett recept jag fått ifrån min innovativa lillasyster som bjöd oss på det när vi var hos henne i somras. Mina vänner ville jag skulle lägga upp receptet på bloggen åt dom, så här kommer det:

Tortilla-tårta
4-6 port

1 pkt tortillabröd, 8st.

Fyllning 1
400g köttfärs (eller cornfärs)
1 röd paprika
en halv chilipeppar
2 msk smör
1 pkt tacokrydda
1 burk tacosås

Fyllning 2
200g hackad spenat
3vitlöksklyftor
1 rödlök
2 msk smör
salt, peppar
2 dl keso
150g philadelphiaost
1 dl riven ost

1. Tärna paprika och shili. Stek köttfärsen och krydda med tacokryddan. Vänd net paprika och chili.

2. Låt spenaten rinna av i en trådsil, pressa ur all vätska. Skala och hacka rödlök och vitlök. Fräs tillsammans med spenaten i matfettet. salta och peppra.Ta av röran från värmen och blanda ner keso osh philadelphiaost.

3. Lägg ett tortillabröd på en plåt med bakpapper. Bred på lite av fyllning 1 och ringla tacosås över. Lägg på nästa bröd och tryck till lite. Bred på fyllning 2. Varva sedan bröden och fyllningarna. Avsluta med fyllning 2 och strö över riven ost.

4. Gratinera i mitten av ugnen ca 10-15 min i 225 grader.
Servera med en god sallad!