Är heeeelt utslut!!! Har haft 3 långa arbetsdagar denna vecka. Och idag har vi ägnat oss åt att baka. Vi har gjort:
60 enorma bullar
60 toscabitar (också enormt stora)
100 chokladsnittar
havrekakor i massor
tjogvis av hallongrottor
ett antal kladdkakor
flerfaldigt med bananmuffins
… och vi hade EN (1) ugn – som inte ens var en varmluftsugn, så det hade gått att grädda flera plåtar samtidigt. Ändå tog det ”bara” 6 timmar (gräddningstiden inräknad). Vi var, för ovanlighetens skull, hela 5 personer som bakade. 20 plåtar hade vi att grädda, så det är lite tidsrekord, tror jag.
Har kanske sagt det förr, men vi är några som håller på att utveckla en bakservice, där vi bakar rättvisemärkt och kravmärkt åt folk som beställer. Vi håller just nu, förutom att baka, på med marknadsplanering, och söker kunder som har stort intresse av att köpa/sälja krav-och rättvisemärkta bakverk.
Det kostar inte dubbelt så mycket att baka rättvisemärkt – det kostar 3 gånger så mycket!!! Det är inte klokt alltså, man vill puffa för att folk ska köpa sådana produkter, men så tar de 3 gånger normalpriset för dom. JAG skulle inte ha råd att baka rättvisemärkt här hemma.
Men så finns det ju restauranger och kafeterior som har den nischen, skulle gärna vilja ha tips om någon vet om ett sådant – i Malmö förstås. Malmö Stad har ju proklamerat sig själv som ”En Rättvisemärkt Stad” så där kommer jag att lägga in en stöt i alla fall. Det vore ju skam om inte DOM serverade rättvisemärkta bakverk på sina sammanträden liksom.
